Franquicias Gourmet
El sector de las franquicias gourmet es el más representativo en la parcela del lujo, con cerca de 3 millones de euros facturados en España. Las expectativas son muy positivas para el futuro, ya que se presenta una tendencia creciente en el sector.
Las franquicias gourmet se dedican a la comercialización, en tiendas o restaurantes, de productos delicatesen de alta calidad entre los que se encuentran denominaciones de origen, vinos, aceite de oliva virgen extra o caviar, entre sus múltiples opciones.
Además, el creciente interés y atracción por la comida internacional ha impulsado las ventas de franquicias gourmet que ofrecen productos autóctonos de otros países y culturas. También han aparecido otros modelos como el de tienda con un espacio para la degustación en mesa o charcutería gourmet.
Para el emprendedor, abrir una franquicia gourmet puede ser muy rentable ya que no solo recibirá el apoyo y la marca de la central franquiciadora, sino que se beneficiará de todas las ventajas que el sistema de franquicias le ofrece. Por ejemplo, el surtido de productos que ya han demostrado el éxito en el mercado, la imagen consolidada necesaria para que la experiencia del consumidor sea óptima, y acuerdos con proveedores para tener un precio competitivo.