FRANQUICIA OGHAM

Ogham es una franquicia de cervecerías de origen argentino que ha ganado reconocimiento por su producción de cerveza artesanal. Con sede en Mar del Plata, ha expandido su marca internacionalmente, abriendo recientemente su primera cervecería en Barcelona. Este espacio ofrece no solo una amplia variedad de cervezas artesanas, algunas de las cuales han sido premiadas en competencias internacionales, sino también un menú que incluye platos típicos argentinos como empanadas y milanesas.
 

La marca tiene un ambicioso plan de expansión tanto en España como en Europa. Tras su apertura en Barcelona, planean inaugurar más locales en Madrid y otras ciudades como Valencia y Sevilla. Ogham busca diferenciarse con cervezas artesanales que respetan los tiempos y procesos de producción tradicionales, logrando un producto de alta calidad
 

Concepto de negocio
 

Ogham es una cervecería artesanal que combina la producción propia de cervezas de alta calidad con una oferta gastronómica que incluye platos locales y elementos de la cultura argentina. Se destaca por su enfoque en la experiencia del cliente, ofreciendo un espacio innovador y disruptivo que se aleja de las cervezas industriales tradicionales, enfocándose en una variedad artesanal rica en sabores y procesos cuidadosos
 

Fuentes de ingresos
 

Las principales fuentes de ingresos de la franquicia Ogham provienen de:
 

• Venta de cervezas artesanales en sus cervecerías, tanto en formato de barril como en latas.
   
• Servicio de restauración complementario con una carta variada que incluye platos argentinos.
   

Venta de productos para llevar, como latas y merchandising
 

Historia y evolución. Principales hitos
 

• Ogham nace en Mar del Plata, Argentina, y rápidamente se posiciona como un referente en cervezas artesanales en el país.
   
• A lo largo de más de diez años, ha ganado premios internacionales por sus cervezas.
   

En 2023, la marca da un paso importante al abrir su primera cervecería en Europa, ubicada en Barcelona, con planes de expansión a otras ciudades
 

Sector
 

El sector de la cerveza artesanal ha crecido exponencialmente en los últimos años, aunque todavía tiene mucho potencial por desarrollar en comparación con las cervezas industriales. El sector artesanal es considerado innovador debido a su enfoque en la calidad, procesos tradicionales, y una mayor variedad de sabores. Aunque hay muchas marcas en el mercado, el enfoque en la artesanía y la experiencia gastronómica es lo que le da a Ogham una ventaja
 

Diferenciación frente a la competencia
 

Ogham se diferencia de otras cervecerías por:
 

• Calidad de sus productos: utiliza procesos artesanales cuidadosos y tiempos adecuados para cada variedad de cerveza.
   
• Enfoque gastronómico: su oferta incluye platos de origen argentino que complementan la experiencia de la cerveza.
   

Innovación en la experiencia del cliente: con locales diseñados para ofrecer una experiencia única y disruptiva
 

Áreas de apoyo de la central
 

La central de franquicias ofrece un fuerte apoyo en varias áreas clave:
 

• Formación para franquiciados y su personal.
   
• Asistencia en marketing y comunicación, incluyendo estrategias locales y nacionales.
   
• Suministro continuo de productos desde su fábrica en Poble Nou, Barcelona, para asegurar consistencia en la calidad.
   

Asesoría en la gestión operativa del negocio, ayudando a los franquiciados a optimizar sus procesos
 

Formación para el franquiciado
 

Ogham brinda formación integral a sus franquiciados en diversas áreas, como:
 

• Elaboración de cerveza artesanal y manejo de productos.
   
• Gestión de operaciones y administración del local.
   

Marketing y atención al cliente, enfocándose en la experiencia del cliente. La formación es continua, asegurando que los franquiciados estén al día con las novedades del sector
 

Personal necesario
 

Para operar una cervecería Ogham, se necesita un equipo que cubra diversas áreas:
 

• Personal de servicio (camareros y encargados de la atención al cliente).
   
• Cocineros para la oferta gastronómica.
   
• Un encargado o gerente que se ocupe de la gestión diaria del local. Dependiendo del tamaño del local, se pueden requerir entre 8 y 15 empleados